Уок тиганите са едни от най-важните инструменти в професионалната кухня. Те представляват една от най-използваните кухненски приспособления в азиатската кухня, а през последните години са станали популярни и в кухнята на Запада. Този тип тигани са идеални за приготвяне на бързи и вкусни ястия, като са и удобни за работа с голямо количество храни.
Какво точно представляват уок тиганите?
Уок тиганите са тип тигани, които се използват основно в азиатската кухня, но все повече шефове от цял свят ги включват в своите кухненски арсенали. Те са изработени от метал и имат плитко дъно, което е идеално за бързо и равномерно разпространение на топлината. Те са удобни за употреба от професионалните готвачи и затова са предпочитани в кухнята.
Защо уок тиганите са нужни в професионалната кухня?
Уок тиганите са изключително важни за професионалната кухня, тъй като позволяват на шефовете да приготвят голямо количество храна за кратко време. Те са идеални за приготвяне на вкусни ястия като пържен ориз, пилешко, спагети и много други. Те също така са изключително удобни за приготвяне на здравословни ястия, тъй като позволяват на готвача да използва малко мазнина и да запази вкуса на храната.
Защо са нужни уок тиганите в професионалната кухня?
- Бързо готвене – Уок тиганите са създадени за бързо готвене на храна. Те могат да се загреят много бързо и да се използват за бързо пържене на месо, зеленчуци и др.
- Лесно разбъркване – Формата на уок тигана позволява лесно разбъркване на храната, което е много важно за азиатските ястия, като например китайско пържено свинско с картофи.
- Запазване на вкуса и хранителните качества – Благодарение на високата температура, на която се приготвят ястията в уок тиганите, храната запазва своя вкус и хранителни качества.
- Икономичност – Уок тиганите изискват малко количество масло, за да се приготвят ястията, което ги прави икономичен избор за ресторанти и хотели.
- Подходящи за различни видове храни – Уок тиганите са подходящи за готвене на много различни видове храни.
Финални думи
Уок тиганите са отличен инструмент в професионалната кухня, който предоставя безброй възможности за готвене на различни ястия. По-горе разбрахте някои от предимствата на този тип тигани, а ако решие да се възползвате от тях, можете да ги поръчате от тук: https://mixhoreca.com/posuda/tigani/Uok_tigani
